Чем можно заменить майонез в салате «Дипломат»?

Для замены майонеза в салате «Дипломат» можно использовать, например, следующие варианты:

• Растительное масло. www.baby.ru Подойдёт любое нерафинированное масло: оливковое, кунжутное, льняное, кукурузное, хлопковое, горчичное. www.baby.ru
• Натуральный йогурт. www.baby.ru povar.ru Нужно выбирать продукт без добавок, без сахара и ягодно-фруктовых наполнителей. povar.ru Чтобы «заострить» нейтральный вкус йогурта, можно добавить в него немного чили, имбиря или чеснока. povar.ru
• Сметана. www.baby.ru povar.ru Сметана имеет меньшую калорийность и хорошо сочетается со многими продуктами, с которыми обычно используют майонез. www.baby.ru Можно добавить в сметану яичный желток и горчицу, чтобы получить низкокалорийный аналог майонеза. www.baby.ru
• Хумус. www.baby.ru В состав продукта входит нут, который является источником магния, калия и клетчатки. www.baby.ru Хумус может заменить майонез в салатах и овощных блюдах. www.baby.ru
• Кефир. povar.ru elementaree.ru Для заправки салатов лучше брать кефир с самым высоким процентом жирности. povar.ru Можно добавить раздавленную мякоть авокадо или пюре бобовых для густоты. povar.ru
• Ореховый соус. www.baby.ru Если перетереть кешью, получится густая паста, которую можно смешать со специями и заправлять салаты. www.baby.ru
• Соус из тофу. www.baby.ru Соевый творог тофу имеет плотную текстуру и нейтрален по вкусу, что позволяет придавать ему разные оттенки при помощи трав и специй. www.baby.ru