Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салате:

• Натуральный йогурт. 14 Лучше всего подойдёт греческий йогурт с густой консистенцией. 1 В него можно добавлять пряности, мелко нарубленную зелень, огурцы, чеснок. 1
• Сметана. 24 Подходит как для холодных, так и для горячих блюд. 2 Сметану можно сочетать с чёрным перцем, зеленью или солью. 2
• Кефир. 24 В него можно добавить чеснок, зелень, маслины или свежие огурцы. 2 Для получения заправки достаточной густоты лучше использовать кефир повышенной жирности. 2
• Растительное масло. 14 Оливковое или подсолнечное масло можно смешать со специями и пряными травами. 4
• Лимонный сок. 2 Лёгкий и полезный продукт, придающий пище изысканный вкус. 2 Он сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами. 2

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.