Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салатах с болгарским перцем и ветчиной:

• Сметана. 1 Если салат получится слишком жирным, можно заменить часть майонеза на сметану. 1
• Йогурт. 13 Подойдёт нейтральный, некислый йогурт. 3
• Заправка из горчицы, растительного масла, уксуса или лимонного сока. 4 Для её приготовления нужно смешать в небольшой баночке горчицу, уксус, растительное масло и приправы, закрыть крышечкой и хорошо потрясти. 4 Заправка должна быть насыщенной, но не кислой. 4 Красный винный уксус можно заменить лимонным соком, разведённым водой. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.