Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в рецептах оладий:

• Сметана. 12 Можно использовать как домашнюю, так и магазинную сметану. 1
• Кефир. 14 Например, если майонеза требуется полстакана, то кефира можно взять стакан. 1
• Растительное масло. 13 Примерно равное количество растительного масла (с запахом или без — зависит от того, в какое изделие его кладут). 3 Если в рецепте теста уже заложены яйца, то дополнительно желтки можно не добавлять. 3
• Домашний майонез. 1 Для его приготовления нужно взбить в миксере или блендере яйца с растительным маслом. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.