Майонез в огуречном соусе можно заменить на следующие ингредиенты:

• Йогурт. 34 Для соуса можно использовать греческий или натуральный йогурт. 3
• Сливочный сыр. 23 Его нужно тщательно перемешать с йогуртом. 3
• Огурец. 34 Огурец натереть на мелкой тёрке и отжать сок. 3
• Чеснок. 23 Измельчить. 23
• Зелень. 2 Рубленую зелень можно добавить вместе с чесноком. 2
• Соль и перец. 34 По вкусу можно добавить оливковое масло или винный уксус. 3

Также в огуречный соус вместо майонеза можно добавить измельчённый стебель или корень сельдерея, вяленые мелко рубленные помидоры, порошок горчицы, лимонную цедру. 4