Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салате:

• Растительное масло. 2 Оливковое или подсолнечное, к которому можно добавить специи и пряные травы. 2
• Сметана. 2 Лучше выбирать продукт с желаемым процентом жирности (10–15%). 2
• Натуральный йогурт. 23 Лучше брать греческий йогурт с густой консистенцией. 3 В него можно добавлять различные пряности, мелко нарубленную зелень, огурцы, чеснок. 3
• Кефир. 2 Чтобы загустить, его можно смешать с раздавленной мякотью авокадо или бобовых. 2
• Соевый соус. 1 Подходит для азиатских салатов. 1
• Лимонный сок. 1 Им можно заправлять салаты с морепродуктами и другими ингредиентами. 1

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.