Несколько вариантов, чем можно заменить масло в плове:

• Сливочное масло. 2 Однако стоит учитывать, что вкус блюда будет отличаться от приготовленного на подсолнечном масле. 2
• Грибы. 3 Жареные грибы могут заменить мясо в плове. 3
• Вода. 14 Например, по рецепту с сайта calorizator.ru можно приготовить диетический плов с курицей без масла. 4

Также можно заменить жирное мясо на более постное, а рис — на бурый или булгур. 1

Выбор замены масла зависит от личных предпочтений и целей приготовления блюда.