Несколько вариантов, чем можно заменить масло при выпечке заливного пирога с капустой:

• Растительное масло. 13 Оливковое или рафинированное подсолнечное масло может стать аналогом сливочного. 3 Однако стоит учитывать, что это может изменить текстуру и вкус выпечки. 3 Заменить сливочное масло растительным можно в пропорции 1 к ¾. 3
• Кокосовое масло. 3 Оно является здоровой заменой сливочного масла в выпечке и подарит десерту приятный кокосовый аромат. 3 Перед добавлением кокосовое масло нужно растопить. 2
• Ореховая паста. 3 Для выпечки лучше использовать миндальную пасту или из кешью. 3 Можно заменить одну порцию сливочного масла равноценным миксом из ореховой пасты и растительного масла (в пропорции 50/50). 3
• Пюре из фруктов. 2 Яблочное пюре, банановое пюре или грушевое пюре могут заменить часть или весь жир в рецепте. 2 Они добавляют влажность и сладость, но не придают тесту рассыпчатость. 2
• Молоко или йогурт. 2 Вместо масла можно добавить молоко или йогурт для влажности. 2 Это хороший вариант, если готовится нежное нерассыпчатое тесто. 2

Важно помнить, что изменение типа жира может повлиять на готовую выпечку, поэтому лучше поэкспериментировать с небольшими порциями. 2