Чем можно заменить масло какао в домашних рецептах шоколадной пасты?

В домашних рецептах шоколадной пасты масло какао можно заменить, например, кокосовым маслом. www.bolshoyvopros.ru foodsguy.com

Также в качестве заменителя можно использовать сливочное масло. foodsguy.com Однако стоит учитывать, что сливочное масло не придаст шоколаду блеска или хрустящей корочки. foodsguy.com

Если в рецепте используется какао-порошок, важно ответственно подойти к его выбору. 1000.menu Жирность порошка должна составлять не менее 15%, он должен быть однороден по цвету и структуре. 1000.menu