Манную крупу в свекольных котлетах можно заменить на геркулесовые хлопья, предварительно замочив их в молоке или воде. 12 Также можно использовать мякоть батона, замочив её в молоке или воде. 1

Ещё несколько вариантов замены:

• Сухари. 1 Их можно добавить в котлеты в измельчённом виде. 1
• Мука. 1 Подойдёт пшеничная, овсяная или ржаная мука, а также немного крахмала. 1
• Отварные рис или гречка. 1 Но в этом случае блюдо уже не будет котлетами, а скорее тефтелями или гречаниками. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида котлет.