Несколько вариантов, чем можно заменить макису (бамбуковый коврик) при приготовлении домашних роллов:
- Пищевая плёнка. 12 Нужно разложить её на ровной поверхности и плотно скрутить роллы руками. 2 Плёнка позволит сохранить форму и предотвратит прилипание риса. 2
- Кухонное полотенце. 2 Мягкое полотенце используют как основу для закрутки роллов. 2 Его нужно обернуть пищевой плёнкой, чтобы рис и нори не испачкали ткань. 2
- Пергаментная бумага. 2 Прочный пергамент не впитывает влагу, легко скручивается и помогает равномерно распределить начинку. 2
- Силиконовый коврик для выпечки. 12 Силиконовый коврик гибкий и достаточно прочный, чтобы заменить бамбуковую циновку. 2 Его легко мыть, а роллы получится свернуть без лишних усилий. 2
- Фольга. 2 Плотная пищевая фольга поможет аккуратно скрутить роллы. 2 Её необходимо сложить в несколько слоёв для прочности, а затем использовать, как обычный коврик. 2
- Плотный пакет или файл. 3 Нужно взять плотный пластиковый пакет или канцелярский файл, разрезать его так, чтобы он раскладывался на плоскую поверхность, и использовать как основу для скручивания. 3
- Гибкая доска для резки. 3 Если есть гибкая пластиковая доска, она может подойти. 3 Её форма позволит скрутить роллы, хотя она менее удобна, чем циновка. 3