Несколько вариантов, чем можно заменить мак при приготовлении выпечки:

• Семена чёрного кунжута. 1 Они крупнее семян мака и имеют более сильный ореховый вкус. 1 Лучше всего подходят для замены в более пикантных или слегка сладких хлебобулочных изделиях. 1
• Семена чиа. 14 Они содержат дополнительный белок и клетчатку, хорошо подходят для приготовления сладкой выпечки. 1 Однако не могут заменить мак в продуктах, богатых влагой. 1
• Семена льна. 4 Они имитируют хрустящую текстуру и ореховый вкус семян мака. 4
• Семена конопли. 4 Хрусткость похожа, особенно если выбрать слегка поджаренные семена конопли. 4
• Семена горчицы. 4 Они имеют похожий вкус — ореховый с остротой. 4
• Семена нигеллы. 4 Подходят для пикантных блюд или в качестве начинки для хлеба. 4
• Амарант. 4 Ореховый вкус и хрустящая текстура делают его подходящим заменителем мака. 4

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.