Чем можно заменить лук в мясных блюдах без потери вкусовых качеств?

Несколько вариантов, чем можно заменить лук в мясных блюдах без потери вкусовых качеств:

• Сырой картофель. www.belnovosti.by Он помогает улучшить структуру мяса и не даёт посторонних оттенков вкуса. www.belnovosti.by
• Приправа асафетида. vk.com www.gastronom.ru По вкусу она напоминает лук и чеснок, но без характерных жгучих нот. vk.com
• Тёртый кабачок. www.belnovosti.by www.bolshoyvopros.ru Например, для приготовления котлет. www.belnovosti.by
• Сушёные пряные травы, тмин, имбирь и другие пряности. vk.com www.gastronom.ru Их можно добавить в фарш для придания вкуса. vk.com www.gastronom.ru
• Лук-порей. vk.com www.gastronom.ru Он обладает более мягким, слегка сладковатым вкусом. vk.com www.gastronom.ru

Выбор замены зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.