Чем можно заменить лук в котлетах без потери вкуса и аромата?

Несколько вариантов, чем можно заменить лук в котлетах без потери вкуса и аромата:

• Капуста. www.belnovosti.by Её нужно измельчить на мелкой тёрке. www.belnovosti.by Для аромата можно добавить немного измельчённого чеснока и другие специи. www.belnovosti.by
• Кабачок. vk.com Очищенный кабачок следует натереть на тёрке и ввести в фарш. vk.com Он обладает нейтральным вкусом и даёт больше сочности, чем репчатый лук. vk.com
• Картофель. www.belnovosti.by vk.com Его тоже трут на тёрке и добавляют в котлетный фарш. vk.com Чтобы корнеплод не изменил цвет, его соединяют с остальными компонентами сразу после измельчения на тёрке. www.belnovosti.by
• Куриный белок с чесноком. www.belnovosti.by vk.com На половину килограмма фарша берут один белок от крупного яйца. www.belnovosti.by Продукт взбивают, соединяют с измельчённым чесноком и вводят в состав рецепта. www.belnovosti.by Белок сделает котлеты пышными и удержит влагу, а чеснок даст вкус и аромат. vk.com

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.