Чем можно заменить лимонную кислоту для газирования воды?

Несколько вариантов, чем можно заменить лимонную кислоту для газирования воды:

• Лимонный сок. www.cookist.com www.bolshoyvopros.ru В одном выжатом лимоне содержится около 3 граммов лимонной кислоты. www.cookist.com На каждую 1 столовую ложку лимонной кислоты, предусмотренную рецептом, нужно 4–5 столовых ложек лимонного сока. www.cookist.com
• Винная кислота. www.cookist.com Эта кислота со вкусом винограда продаётся в виде порошка. www.cookist.com Поскольку кислый вкус у неё сильнее, в рецептах рекомендуется уменьшенное количество. www.cookist.com Начать стоит с половины указанного количества лимонной кислоты и увеличить, если необходимо. www.cookist.com
• Белый дистиллированный уксус. www.cookist.com Уксус мягкий, как лимонная кислота, и придаёт такой же кислый вкус. www.cookist.com Чтобы использовать его в качестве заменителя, нужно утроить количество лимонной кислоты в уксусе, указанного в рецепте, и добавлять больше по вкусу. www.cookist.com
• Аскорбиновая кислота (витамин С). www.cookist.com Измельчённые таблетки витамина С являются эффективным заменителем лимонной кислоты в качестве консерванта. www.cookist.com Их можно добавлять в пропорции 1:1. www.cookist.com

Также для приготовления газированной воды в домашних условиях можно использовать сифон, в который заливают чистую холодную воду, а затем выпускают газ (пищевая углекислота CO2). yandex.ru