Лемонграсс при приготовлении супа Том Ям можно заменить лимонной травой, кожурой лимона или лайма, лимонными листьями или листьями каффира. 2

Листья каффир-лайма можно заменить цедрой этого же лайма или листом лимона. 1

Также для замены лемонграсса можно использовать смесь лимонной цедры и рукколы. 4 Для каждого стебля лемонграсса нужно смешать одну чайную ложку лимонной цедры и один нарезанный листик рукколы. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.