Чем можно заменить лемонграсс и кафрский лайм в домашнем Том Яме?

Лемонграсс в домашнем «Том Яме» можно заменить лимонной травой, кожурой лимона или лайма, лимонными листьями. nashaplaneta.net Также можно использовать сушёные стебли лемонграсса, но после варки бульона его нужно процедить: свежий лемонграсс плохо жуётся, а сухой — вообще не жуётся. www.gastronom.ru

Листья каффир-лайма в «Том Яме» можно заменить цедрой или листом лимона. www.edimdoma.ru

Если хочется подчеркнуть обволакивающую пряность и кислоту супа, можно добавить в бульон полпучка листового сельдерея. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что замена ингредиентов может изменить вкус блюда, поэтому рекомендуется экспериментировать с учётом личных предпочтений.