Чем можно заменить лаймовый сок в гуакамоле

Несколько вариантов, чем можно заменить лаймовый сок в гуакамоле:

• Лимонный сок. foodsguy.com povar.ru Подойдёт свежевыжатый, он придаст блюду терпкий и кисловатый вкус. foodsguy.com Заменять нужно в соотношении один к одному: если по рецепту требуется 1 чайная ложка сока лайма, нужно использовать 1 чайную ложку лимонного сока. foodsguy.com
• Грейпфрутовый сок. foodsguy.com Эти цитрусовые намного слаще лаймов, но при этом имеют горьковатый привкус. foodsguy.com Чтобы уменьшить сладость, можно добавить немного соли или капельку уксуса. foodsguy.com
• Апельсиновый сок. foodsguy.com Подойдёт для менее кислого варианта. foodsguy.com
• Цедра цитрусовых. foodsguy.com Почти все виды цитрусовой цедры имеют очень горький терпкий вкус, который гораздо более концентрированный по сравнению с соком. foodsguy.com

Перед использованием нового заменителя рекомендуется проверить, сочетается ли он с уникальными вкусами в рецепте. foodsguy.com