Несколько вариантов, чем можно заменить лавровый лист при приготовлении фасолевого супа:

• Тимьян. 1 У него примерно одинаковые вкусовые оттенки с лавровым листом, но стоит учитывать, что свежий тимьян более крепкий и напористый. 1
• Ягоды можжевельника. 1 В рецептах, где используется можжевельник и лавровый лист, можно добавить в два раза больше ягод можжевельника, если нет лаврового листа. 1
• Мексиканский орегано. 1 Эта специя более лёгкая по вкусу и имеет лёгкие анисовые нотки с мягким цитрусовым послевкусием. 1 Для каждого лаврового листа в рецепте нужно примерно половина чайной ложки мексиканского орегано. 1

Также для улучшения вкуса фасолевого супа можно использовать чёрный молотый перец, красный острый молотый перец, душистый перец горошком, мускатный орех, семена фенхеля или укропа, кориандр. 34