Красный пищевой краситель в домашних условиях можно заменить на следующие продукты:

• Сок красной свёклы. 25 Для этого нужно проварить свёклу, добавить немного лимонного сока и сахара, чтобы избавиться от привкуса. 2
• Пюре красных ягод. 2 Например, малины, клубники, красной смородины. 2 Ягоды нужно пюрировать погружным блендером, по желанию перетереть через сито и уварить. 2
• Томатный сок или паста. 4 Помидоры содержат каротиноиды, которые придают блюдам красный пигмент. 4

При использовании натуральных красителей важно соблюдать осторожность, чтобы не испортить консистенцию, вкус и цвет изделия. 2 Рекомендуется экспериментировать с дозировкой и смешиванием, чтобы достичь желаемого цвета и сохранить хороший вкус. 1