Несколько вариантов, чем можно заменить красную икру в салате:

• Икра летучей рыбы («Тобико»). 12 Обладает не таким насыщенным вкусом, но визуально выглядит приятно и подойдёт для заправки салатов. 1
• Икра палтуса. 12 По свойствам она такая же полезная, как и красная, благодаря большому количеству витаминов. 1 Однако по вкусу отличается — более нежная и не такая насыщенная. 1
• Икра трески. 12 По питательным свойствам она не уступает красной и чёрной, и при этом стоит намного дешевле. 1 На вкус икра приятная, нежная и немного суховатая. 1
• Икра минтая. 3 Бюджетный вариант, который при правильном подходе раскрывает свой вкус. 3 Лучше всего она раскрывается в сливочных соусах, салатах или на бутербродах с толстым слоем качественного сливочного масла. 3
• Имитированная икра. 3 Созданная из экстрактов водорослей и рыбного бульона, такая икра бывает в форме желейных шариков или капсул, которые лопаются во рту. 3 Она напоминает настоящую красную икру по внешнему виду и текстуре, но вкус заметно отличается. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.