Чем можно заменить крахмал в запеканке?

Несколько вариантов, чем можно заменить крахмал в запеканке:

• Пшеничная мука. povar.ru food.ru Её нужно взять в два раза больше, чем указано крахмала в рецепте. food.ru Чтобы избежать образования комочков, предварительно муку следует развести в небольшом объёме холодной воды. povar.ru
• Рисовая мука. povar.ru Её также берут в два раза больше, чем необходимо крахмала. povar.ru Рисовая мука почти бесцветная при смешивании с водой, поэтому её можно использовать для загущения прозрачных жидкостей. povar.ru
• Манная крупа. povar.ru food.ru На каждую столовую ложку крахмала нужно взять две столовые ложки манки. food.ru
• Кокосовая стружка. food.ru Измельчённая кокосовая стружка не даст начинке вытечь. www.baby.ru Вместо порции крахмала будет достаточно 4–5 ложек стружки. www.baby.ru
• Овсяные хлопья. food.ru Их нужно измельчить в блендере до состояния муки и использовать в двойном количестве от нормы крахмала в рецепте. food.ru

Выбор заменителя крахмала зависит от способа приготовления блюда и ингредиентов. povar.ru