Крахмал в вишневом крамбле можно заменить на следующие ингредиенты:

• Кукурузная, гречневая, ржаная или овсяная мука. 1 Её нужно добавлять по принципу крахмала, контролируя пропорции и учитывая получающуюся консистенцию. 1
• Кокосовая стружка. 3 Предварительно её необходимо измельчить в кофемолке и добавить к ягодам. 3
• Панировочные сухари или манка. 2 Крахмал в крамбле используют, чтобы убрать лишнюю влагу от ягод. 2

Также в качестве альтернативы крахмалу можно использовать желатин или агар-агар. 34 Желатин предварительно нужно замочить в холодной воде, а после распустить. 3 Агар-агар используют, если работают с горячими жидкостями, которые нужно кипятить. 3

Выбор заменителя крахмала зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.