Чем можно заменить крахмал в песочном тесте для вишневого пирога?

Несколько вариантов, чем можно заменить крахмал в песочном тесте для вишневого пирога:

• Мука. media.halvacard.ru menunedeli.ru Подойдёт пшеничная, рисовая или кукурузная. media.halvacard.ru Обычно рекомендуется использовать в два раза больше муки, чем крахмала. menunedeli.ru Чтобы тесто не получилось слишком плотным, можно добавить разрыхлитель. menunedeli.ru
• Манная крупа. media.halvacard.ru www.baby.ru В песочном тесте её используют в пропорции 1:1. www.baby.ru Манке нужно время, чтобы набухнуть в тесте: 15–30 минут. media.halvacard.ru
• Кокосовая или миндальная мука. media.halvacard.ru Это безглютеновые альтернативы, которые придают выпечке приятный аромат и вкус. media.halvacard.ru Пропорция — 1:1. media.halvacard.ru
• Овсяные хлопья. povar.ru food.ru Их нужно измельчить в блендере до состояния муки. food.ru Затем использовать получившийся овсяный порошок в двойном количестве от нормы крахмала в рецепте. food.ru
• Яйца. media.halvacard.ru menunedeli.ru Одно яйцо заменяет столовую ложку крахмала. media.halvacard.ru Но такую замену не рекомендуют для песочного теста. media.halvacard.ru

Выбор заменителя крахмала зависит от рецепта и доступных ингредиентов. povar.ru