Чем можно заменить коровье молоко в сырном муссе?

Несколько вариантов, чем можно заменить коровье молоко в сырном муссе:

• Растительное молоко. dzen.ru garnec.com Например, миндальное, соевое, кокосовое или рисовое. garnec.com При использовании растительных аналогов стоит уменьшить количество жидкости на 10–15%. dzen.ru
• Сметана. moonandspoonandyum.com Обычная или на растительной основе. moonandspoonandyum.com Использовать в соотношении 1:1. moonandspoonandyum.com
• Жирные сливки. moonandspoonandyum.com Взбитые сливки сделают мусс ещё более сливочным. moonandspoonandyum.com
• Йогурт. moonandspoonandyum.com Можно использовать обычный или на растительной основе, например йогурт с орехами кешью. moonandspoonandyum.com

Также для загущения безмолочного мусса можно использовать агар-агар, кукурузный крахмал или пюре из авокадо. dzen.ru