Копчёный сыр в слоёном пироге со шпинатом можно заменить плавленными сырками «Дружба». 1 Для этого их нужно предварительно заморозить на 20 минут в морозильной камере, а затем натереть на крупной тёрке. 1

Также в качестве альтернативы можно использовать адыгейский сыр или смесь сыров (например, сулугуни, брынза). 3