Для оформления черепахи в салате вместо консервированного огурца можно использовать другие продукты, например:

• Грецкие орехи. 1 Половинки орехов могут служить панцирём, а из целых ядер можно сделать голову. 1
• Фундук. 1 С его помощью можно выложить на имитируемом панцире красивые узоры, а внутрь каждой клеточки положить разрезанную маслину. 1
• Яйца. 23 Голову и лапки можно сделать из половинок варёных яиц. 3 При таком варианте оформления можно «соорудить» черепашке забавную рожицу из подручных продуктов (зелени, кусочков моркови и т. д.). 3
• Виноград. 1 Каждая виноградинка выкладывается максимально плотно одна к другой, создавая иллюзию прочного панциря черепахи. 1

Если салат несладкий, то и продукты для оформления тоже не должны быть сладкими. 1