Кондитерский крем в «Вишнёвой горке» можно заменить на следующие варианты:

• Сливочное масло и сгущёнка. 5 Для этого нужно взбить размягчённое сливочное масло, а затем постепенно влить сгущёнку, продолжая взбивать. 5
• Сметана и сахарная пудра. 3 Для крема нужно смешать 500 г сметаны и 100 г сахарной пудры. 3

Также можно использовать вишнёвый конфитюр. 2 Для этого нужно проварить свежие или замороженные ягоды, например клюкву, смородину, бруснику, клубнику, малину или ежевику. 2 Перед варкой их можно пробить блендером, чтобы получить более однородную структуру конфитюра. 2

Выбор замены крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса десерта.