Чем можно заменить колбасный фарш при приготовлении яиц по-шотландски?

Колбасный фарш при приготовлении яиц по-шотландски можно заменить на куриное филе, измельчённое в мясорубке или блендере и приправленное специями. www.gastronom.ru Также можно использовать фарш из индейки или говядины, добавив рубленую зелень (укроп, петрушка, тимьян). www.gastronom.ru

Ещё один вариант замены — пюре из замороженного зелёного горошка. lifehacker.ru Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему горошек, нагреть, пока он не растает, посолить, поперчить и пюрировать блендером. lifehacker.ru Затем смешать с тёртым сыром и остудить. lifehacker.ru

Ещё один вариант — картофельное пюре. vk.com Для этого нужно взбить картофельное пюре с тёртым сыром, приправить солью и перцем. vk.com Разделить смесь на 4 части и облепить пюре каждое яйцо, чтобы оно было полностью им покрыто. vk.com