Классическую заварку в новогодних напитках можно заменить аптечными травами (ромашкой, смородиной, мятой). 1 Также для заваривания можно использовать листья чёрной смородины или малины. 1 Ещё один вариант — ветки вишни. 1

Кроме того, в качестве альтернативы заварке можно использовать отвар хвои. 2 Для этого на 300 мл воды берут от 25 до 100 г свежей хвои, тщательно её промывают, мелко нарезают и всыпают в закипающую воду. 2 Туда же добавляют 20 г лимонной цедры и 2 ч. л. сахара. 2 Тщательно перемешивают до растворения сахара, снимают с огня и процеживают. 2 Полученный отвар используют как основу для заваривания кофе. 2

Выбор замены заварки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса напитка.