Чем можно заменить классическую масляную основу для крема в торте Наполеон?

Классическую масляную основу для крема в торте «Наполеон» можно заменить, например, сливочным кремом. ladyelena.ru Для его приготовления понадобятся сливки жирностью не менее 33%, сахар, желатин и ванилин. ladyelena.ru

Также в качестве альтернативы можно использовать заварной крем на основе сгущёнки, сливок или мороженого. leopridefd.com Ещё один вариант — крем с добавлением взбитых сливок (его называют «Дипломат» или «Пломбир»). sladkiexroniki.ru Такой крем получается более жирным и насыщенным по вкусу, но в то же время более нежным и воздушным. sladkiexroniki.ru

Важно помнить, что сливочное масло для заварного крема нужно использовать только качественное, а спред для замены не подойдёт — он расслоится при нагревании и испортит вкус. ladyelena.ru