Несколько вариантов, чем можно заменить классический сыр пармезан в запеканках:

• Грана Падано. 15 Итальянский сыр, похожий на пармезан вкусовыми качествами и текстурой. 5
• Пекорино Романо. 13 Твёрдый солёный итальянский сыр из овечьего молока. 3 У него такой же острый и солёный вкус, как у пармезана. 3
• Азиаго. 13 Сыр родом из Италии с сладковатым вкусом и плотной текстурой. 1
• Сыр с плесенью. 1 Например, рокфор или горгонзола. 1 Они имеют кремовую текстуру и яркий аромат, который будет интересным штрихом в запеканках. 1
• Чеддер. 12 Твёрдый английский сыр с умеренным сливочным вкусом, лёгкой остротой и солоноватостью. 2
• Рикотта. 2 Итальянский мягкий сыр из овечьего, коровьего или козьего молока. 2 Нежный, сладковатый, с кремовой консистенцией. 2

Выбор заменителя зависит от индивидуальных предпочтений и особенностей блюда. 1