Для замены сыра Гауда в салате «Мимоза» можно использовать любой твёрдый сыр, например, «Российский», «Голландский», «Костромской». 2
Также подойдут сорта с мягким, сладковатым вкусом, например, с ароматом топлёного молока. 3
Ещё один вариант — плавленый сыр, предварительно замороженный в холодильнике. 5 Он сделает вкус блюда более нежным и менее калорийным. 5
Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.