Чем можно заменить классический рецепт пирожного картошка для вегетарианской диеты?

Для вегетарианской диеты можно использовать, например, такой рецепт пирожного «Картошка»: vege.one

Ингредиенты (на 3–4 порции): vege.one

• кокосовая стружка — 40–50 г; vege.one
• финики — 4–6 шт.; vege.one
• банан — 1 шт.; vege.one
• какао-порошок — 2–4 ст. л.. vege.one

Приготовление: vege.one

1. Кокосовую стружку измельчить в муку в блендере или кофемолке и пересыпать в глубокую ёмкость. vege.one
2. Добавить какао к кокосовой муке и перемешать. vege.one
3. Почистить банан и вилкой измельчить до состояния пюре. vege.one С фиников снять шкурку и удалить косточку. vege.one Соединить банан с финиками и перемешать. vege.one
4. Соединить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать так, чтобы получилась плотная масса, из которой можно легко скатать пирожные. vege.one
5. Разделить массу на 6–8 частей, скатать «картошки» и обвалять их в какао. vege.one

Также существует рецепт пирожного «Картошка» из нута и фиников: www.iamcook.ru

Ингредиенты (на 1 порцию): www.iamcook.ru

• финики засахаренные — 200 г; www.iamcook.ru
• нут консервированный — 100 г; www.iamcook.ru
• лимонный сок — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• какао-порошок — 6 ст. л.. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Финики очистить от косточки и нарезать небольшими кубиками, ломтиками. www.iamcook.ru
2. Всыпать нарезку в чашу измельчителя или блендера, добавить консервированный нут и лимонный сок. www.iamcook.ru
3. Пюрировать в течение 3–4 минут, время от времени добавляя маринад от нута. www.iamcook.ru Масса не должна получиться жидковатой, не переборщить с жидкостью. www.iamcook.ru
4. Выложить её в миску или салатник и всыпать половину какао-порошка. www.iamcook.ru Тщательно перемешать, пока она не станет шоколадной. www.iamcook.ru
5. Всыпать оставшийся какао-порошок на тарелку или блюдце. www.iamcook.ru
6. Смочить руки в воде и разделить массу на равные части. www.iamcook.ru
7. Скататать каждую из них в колобок или продолговатую колбаску и запанировать в какао. www.iamcook.ru