Несколько вариантов, чем можно заменить картофель в супе с сосисками:

• Батат. 12 Овощ по своим качествам во многом напоминает обычный картофель, но обладает красивым ярким цветом и сладковатым вкусом. 1
• Чечевица. 1 Продукт ценится высоким содержанием белка, внушительным списком нутриентов и приятными вкусовыми качествами. 1 Предпочтение стоит отдавать зелёному сорту, так как он не разваривается в процессе готовки. 1
• Редька. 1 Для приготовления супа может быть использован любой сорт. 1 Редьку можно измельчать на тёрке и вводить к луку с морковью при приготовлении зажарки, а также нарезать её кубиками и сразу отправлять в кастрюлю. 1
• Топинамбур. 1 Продукт отлично заменяет картофель, при этом у топинамбура приятный сладкий оттенок вкуса. 1
• Коренья. 1 Вместо картофеля можно ввести в состав первых блюд корни петрушки или сельдерея. 1
• Любые крупы. 1 Если картофель добавляют в суп, чтобы сделать его более сытным, то вместо овоща можно использовать любые разновидности круп. 1 Часто в состав супа вводят пшено, киноа, рис или перловку. 1
• Тыква. 1 Часто готовят кремовые супы на основе тыквы, но можно и просто измельчать компонент кубиками. 1