Если нет горелки для карамелизации каталонского крема, можно использовать следующие альтернативы:
Раскалённая железная ложка. rutube.ru shustruzhin.ru Это альтернатива специальному железному диску, который используют в Испании для прижигания сахара на каталонском креме. rutube.ru
Горячая сковорода. www.cookist.com Можно поместить миску с сахаром на несколько секунд под горячую сковороду, но нужно внимательно следить, чтобы сахар не подгорел. www.cookist.com
Духовка на режиме «гриль». barcelonatm.ru Десерт нужно поместить в духовку, ближе к нагревательному элементу, на 3 минуты. barcelonatm.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.