Для замены какао-порошка в классическом рецепте торта «Чёрный принц» можно использовать кондитерский шоколад. 1 Лучше всего подойдёт тёмный шоколад. 1 Чтобы заменить какао-порошок на шоколад, потребуется сделать пересчёт ингредиентов. 1

Ещё одна альтернатива — кэроб. 13 Это измельчённые плоды рожкового дерева. 1 Вкус кэроба идентичен какао-порошку, но более сладкий. 1 При замене какао-порошка на кэроб лучше уменьшить количество сахара. 1 Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный кэроб. 1

Также можно использовать шоколадные плитки или шоколадную стружку. 2 Для этого нужно поместить целые кусочки шоколада в кухонный комбайн или блендер и взбить в течение нескольких секунд. 2 Это превратит их в мелкие гранулы, которые можно использовать в качестве заменителя порошка. 2

Важно помнить, что для любой замены необходимо пересчитывать пропорции ингредиентов. 1