Чем можно заменить какао-порошок в классическом медовом тесте?

Несколько вариантов, чем можно заменить какао-порошок в выпечке, в том числе в медовом тесте:

• Шоколад. t.me chocosite.ru Подойдут натуральные горькие или тёмные плитки, в составе которых есть только какао-масла, порошок и сахар. t.me chocosite.ru Чтобы заменить 60 г какао, потребуется 100-граммовая плитка шоколада. t.me При использовании тёмного или молочного шоколада нужно сократить количество сахара в выпечке. t.me chocosite.ru
• Несквик. t.me chocosite.ru Напиток наполовину состоит из какао и содержит витамины. t.me chocosite.ru Из минусов — высокая концентрация сахара. t.me chocosite.ru При использовании такой замены придётся увеличить вдвое рекомендованное количество какао, а сахар, наоборот, сократить. t.me chocosite.ru
• Кэроб. t.me chocosite.ru Полезный аналог, в состав которого входят пищевые волокна, витамины А, В, D, микроэлементы калий, кальций, магний, железо, фосфор, медь. t.me chocosite.ru Вкус выпечки получится таким же насыщенным, как при использовании какао, но цвет будет чуть бледнее. t.me chocosite.ru
• Растворимый кофе и сгущённое молоко. t.me chocosite.ru При использовании такой комбинации продуктов типичный шоколадный вкус не получится. t.me О нём частично напомнит только цвет десерта, а во вкусе будут доминировать кофейные нотки. t.me chocosite.ru При желании их можно замаскировать корицей, ванилью и другими натуральными ароматизаторами. t.me chocosite.ru