Чем можно заменить какао-порошок в классическом рецепте кекса Зебра?

Какао-порошок в классическом рецепте кекса «Зебра» можно заменить на следующие продукты:

• Кондитерский шоколад. paulinecakeclub.ru Для замены потребуется сделать пересчёт ингредиентов, так как шоколад содержит масло. paulinecakeclub.ru Лучше использовать тёмный кондитерский шоколад. paulinecakeclub.ru
• Кэроб. paulinecakeclub.ru Измельчённые плоды рожкового дерева имеют вкус, идентичный какао-порошку, но более сладкий. paulinecakeclub.ru При замене кэроба лучше уменьшить количество сахара. paulinecakeclub.ru Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный кэроб. paulinecakeclub.ru
• Кофе. paulinecakeclub.ru www.povarenok.ru Использование кофе вряд ли даст шоколадный вкус и цвет. paulinecakeclub.ru При замене какао-порошка на кофе получится кофейный кекс без шоколадной нотки. paulinecakeclub.ru

Важно помнить, что для любой замены необходимо пересчитывать пропорции ингредиентов. paulinecakeclub.ru