Хмели-сунели при приготовлении сацебели в домашних условиях можно заменить грузинской аджикой, в которую обычно уже входят пряные специи. 1 Она добавит соусу остроты. 1
Также хмели-сунели можно попробовать заменить шалфеем, куркумой, карри, тимьяном или розмарином. 23