Хариссу в блюде с кускусом можно заменить любым соусом с содержанием чили или порошком чили или паприки. 1
Также в качестве заменителя хариссы можно использовать острые соусы, такие как табаско, шрирача, самбал-локк, паста из фасоли чили или корейский гочуджанг. 3