Несколько вариантов, чем можно заменить грейпфрут в рецептах с рыбой:

• Цитрусовые соки. 3 Апельсиновый, лимонный или лаймовый сок часто близки по вкусу к грейпфрутовому и могут использоваться в равной мере в большинстве рецептов. 3
• Сок помело. 3 Помело — близкий родственник грейпфрута, имеет похожий вкус, но более сладкий и менее горький. 3
• Тропические соки. 3 Ананасовый или манговый соки могут придать аналогичный освежающий вкус и натуральную сладость. 3
• Сумах. 1 Ближневосточная специя, которая по характеристикам похожа на лимон и может заменить цитрусовые в блюдах. 1

При замене грейпфрута на другой ингредиент важно начинать с небольшого количества и регулировать вкус по своему усмотрению, учитывая желаемый результат рецепта. 3