Греческую заправку в рецепте салата со свёклой и брынзой можно заменить нерафинированным оливковым маслом холодного отжима. 2 По желанию к нему можно добавить сок лимона или бальзамический уксус, а также немного горчицы и мёда. 2

Ещё один вариант замены — французская медово-горчичная заправка. 3 Для неё нужно смешать мёд, дижонскую горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. 3

Также для заправки можно использовать смесь растительного масла с лимонным соком, добавив сухие травы и соль по вкусу. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата салата.