Чем можно заменить горчичный порошок в домашних условиях

Несколько вариантов, чем можно заменить горчичный порошок в домашних условиях:

• Приготовленная горчица. www.thespruceeats.com Подходит для влажных блюд, таких как маринады, соусы и рагу. www.thespruceeats.com Каждую чайную ложку молотой горчицы нужно заменить на одну столовую ложку готовой горчицы. www.thespruceeats.com
• Семена горчицы. www.thespruceeats.com www.bitemybun.com Несколько семян можно измельчить в кофемолке или мельнице для специй. www.bitemybun.com Это особенно хороший вариант, если блюдо готовится по сухому рецепту. www.thespruceeats.com
• Куркума. www.thespruceeats.com pekdom.ru Специя придаст жёлтый цвет и некоторые вкусовые ноты без горчичного привкуса. www.thespruceeats.com Заменять её нужно понемногу, так как куркума более мягкая, чем горчица. www.thespruceeats.com
• Порошок васаби. www.thespruceeats.com pekdom.ru Васаби более острый, чем горчица, поэтому нужно начать с половины количества и попробовать рецепт на вкус, прежде чем добавлять ещё. www.thespruceeats.com
• Порошок хрена или готовый хрен. www.thespruceeats.com Хрен также более острый, чем горчица, поэтому нужно добавить его вдвое меньше и попробовать на вкус. www.thespruceeats.com
• Листья рукколы. pekdom.ru Нарежьте и смешайте листья рукколы, чтобы получилась паста, затем добавляйте её в заправки для салатов, соусы, мясные маринады и глазури. pekdom.ru

Выбор заменителя зависит от блюда и доступных ингредиентов.