При отсутствии гнёзд из макарон их можно заменить спагетти, свёрнутыми в кольца. 3 Для этого нужно взять металлическое кольцо с высоким бортиком (например, из нержавеющей стали или алюминия). 3 Внутренние стенки кольца смазать маслом, установить кольцо на сковороду, внутрь налить немного смеси растительного и сливочного масла. 3 Затем внутреннюю полость кольца заполнить пучком отваренных и сдобренных маслом спагетти. 3 В таком виде спагетти слегка обжарить сначала с одной стороны, а затем, перевернув кольцо вместе с содержимым, — с другой стороны. 3 По готовности спагетти выдавить из кольца на тарелку. 3

Также в качестве альтернативы гнёздам из макарон можно использовать тефтели, котлеты, рагу, куриные яйца с сыром, жареные грибы с луком, любой соус или подливку. 5