Чем можно заменить гелевый краситель для теста в бенто-тортах?

Гелевый краситель для теста в бенто-тортах можно заменить сухими (порошкообразными) пищевыми красителями. topflavors.ru Перед использованием их нужно развести в тёплой кипячёной воде, водке или спирте. topflavors.ru

Также можно использовать натуральные красители, которые можно изготовить самостоятельно. topflavors.ru otvet.mail.ru Например, для красного цвета можно использовать сок малины, клюквы, свёклы или клубники, для оранжевого — апельсиновую цедру, для зелёного — свежий шпинат или зелень. topflavors.ru Однако у таких красителей есть недостаток: они могут иметь запах и вкус того продукта, из которого сделаны. topflavors.ru