Чем можно заменить гарам масалу в классической рецептуре курицы тикка масала?

Гарам-масалу в рецепте курицы тикка масала можно заменить, например, порошком карри. 12 Нужно взять его в таком же количестве, как и гарам-масалу. 1 В состав порошка карри входят пажитник, тмин, кориандр, куркума и перец чили. 1

Также можно использовать тандури-масалу — острую, одновременно солёную и сладкую смесь, которая состоит из куркумы, корицы, кумина, гвоздики, пажитника, семян фенхеля и лаврового листа. 1

Ещё один вариант — ароматическая смесь, которая придаёт блюдам пряный вкус. 1 Нужно взять 3 части порошка кориандра и корицы, 1 часть порошка тмина и гвоздики и 0,5 части порошка кардамона и перца. 1