Чем можно заменить галангал и листья кафир лайма при приготовлении том кха?

Возможно, имелся в виду суп «Том Ям». www.edimdoma.ru nashaplaneta.net

Галангал (галанга, калган) можно заменить обычным имбирём. nashaplaneta.net Подойдёт как свежий, так и высушенный или молотый из пакетика. nashaplaneta.net

Листья каффир-лайма можно заменить цедрой обычного лайма или листьями лимона. www.edimdoma.ru blog-food.ru

Важно учитывать, что замена ингредиентов может изменить вкус блюда. m.ok.ru