Чем можно заменить фруктовый сок при приготовлении фруктового льда?

Вместо фруктового сока при приготовлении фруктового льда можно использовать натуральный йогурт или ореховое/кокосовое молоко. www.eldorado.ru Это придаст мороженому сливочный вкус. www.eldorado.ru

Также часть жидкости можно заменить на фруктовое пюре, особенно из фруктов с высоким содержанием пектина и натуральных сахаров. www.pravda.ru Такие фрукты делают текстуру мягкой, почти как у сорбета. www.pravda.ru