Чипсы в салате «Хризантема» можно заменить репчатым луком, крабовыми палочками, пекинской капустой или яичными белками. 1

Например, для украшения в виде цветка можно использовать лук. 1 Очищенный от шелухи лук снизу и сверху срезать около 5 миллиметров. 1 Затем сделать частые разрезы сверху вниз одинаковой ширины, не дорезая до конца, поскольку распадётся головка. 1 Белый лук можно заменить красным или фиолетовым — оттенок хризантемы изменится. 1

Крабовые палочки для замены чипсов нужно нарезать тонкими полосками, формируя хризантему. 1

Также плотные чипсы в салате «Хризантема» можно использовать вместо ложки. 3